酒店體驗活動 鼓勵年青人入行
2017年07月14日 , 星期五

香港酒店業一直發展蓬勃,不少知名集團過去多年致力開拓亞太市場,積極招攬人才,為有意投身酒店業的年輕人帶來不少就業機會。不過,要投身酒店業,究竟需要什麼特質?

香港公開大學李嘉誠專業進修學院(OUHK LiPACE)早前舉行酒店體驗活動,洲際酒店集團多位人力資源主管親臨介紹酒店行業,幫助年青學生了解適合自己的崗位,並鼓勵他們修讀酒店相關課程。

模擬工作面試

洲際酒店集團人力資源總監Brian Liu,聯同香港洲際酒店、香港銅鑼灣皇冠假日酒店、香港九龍東皇冠假日酒店、香港蘇豪智選假日酒店及香港港島英迪格酒店的代表,到OUHK LiPACE葵興教學中心,向出席活動的年青人簡介每間酒店的風格和特色。

他們先利用為客人舉辦生日派對這個例子,講解較傳統、奢華的酒店品牌如何打造優雅的氣質和格調,以及走優閒路線的精品酒店品牌怎樣營造輕鬆活力的氣氛。

其後幾位酒店代表分別安排別開生面的模擬工作面試,讓參加者輪流體驗,並藉此訓練參加者處身不同風格酒店的面試時,要有不同的應對。酒店各代表在過程中觀察參加者的性格、長處、對行業的基本認知等等,從而建議適合他們的酒店崗位。

教學及實習支援

參加者在活動期間亦有機會參觀OUHK LiPACE的教學設施,包括模擬酒店教室及模擬機艙教室。OUHK LiPACE商業及酒店旅遊學部協理課程總監廖秀卿在活動上介紹三個全日制旅遊相關課程:

由洲際酒店集團作為教學伙伴的「旅遊及款待業高級文憑」、與香港迪士尼樂園度假區合辦的「度假區及主題樂園管理高級文憑」、以及與怡中航空服務有限公司合辦的「旅遊及航空業高級文憑」。

三個合作機構各為課程提供全面的教學及實習支援,讓學生在專人指導下,盡早接受相關培訓,掌握行內實況,培養應付行業所需的正確態度。實習表現突出的同學,更有機會在畢業後獲這些機構聘用為全職員工。

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